1883年創業の老舗ごまメーカー 株式会社和田萬（本社所在地：大阪市北区）は、黒ごまを搾った皮ごと瓶に詰めた新感覚ごま油「BLACK GOMA Oil」を6月17日より販売開始する。
瓶をひっくり返すと黒一色に変わる衝撃的な見た目に仕上げ、ラベルやキャップも黒で統一。
従来のごま油とは一線を画し、搾りたての黒ごま本来の旨味と香りをそのまま味わっていただくため、皮とにごりを取り除くろ過の工程を省き、皮ごと瓶に閉じ込めている。
ごま油を愛してやまない方がどっぷりと虜になる、味・香り・デザインにこだわり抜いた一本。
商品開発の背景
■ 個性際立つごま油でセンスを語ってもらいたい – 孤高の佇まいが、己にセンスを宿す-
まるでお酒のボトルのようにキッチンやダイニングテーブルに置くだけで絵になる。飾らない、媚びない、けれど存在感のある見た目を目指しました。
そんな見た目を表現するため、目にしたときのインパクトを重要視し、白ごまでもなく、金ごまでもなく、”黒ごま”を使ったごま油を開発。
黒ごまが放つ黒色。ラベル、キャップ、封留めシールに至るまでほぼ黒一色にすることで、派手さを追求するのではなく、静かにオーラを解き放つ佇まいに。
持ち運びしやすいサイズなので、屋外でお酒や料理を嗜む場面でも手軽にハードボイルドな気分を味わっていただくことができます。
自分の美学を大切にしているあの方へ、あなたのセンスが宿る特別なギフトとしてのご利用もおすすめです。
■ ごま油本来の美味しさを届けたい – 荒々しく力強い風味が、料理に風格を宿す –
ごま油は、ごまに圧力をかけて搾り出した油を集めたものです。通常、搾り出したごま油から皮とにごりを取り除き、ろ過の工程を通ります。
その結果、見た目は美しくすっきりとしたキレのある味わいになります。
しかしながら、フィルターにかけることで旨味や栄養成分の一部が取り除かれてしまい、搾ったばかりの味とは少し違った味わいになることも事実です。
搾ったばかりのごま油にはどこか荒削りながらも奥深く力強い濃厚な味わいがあります。
この「搾りたての味」を感じてもらえることで、もっとごま油の世界に浸ってもらいたいと考え、あえてろ過をしないごま油を開発しました。
「BLACK GOMA Oil」は、洗練されたごま油とは異なり、ごまの旨味がそのまま残ったごま油です。
喉にぐっと響くごまの旨味は、肉や魚といった素材を引き立てながらも確かな存在感を放ち、濃厚な旨味と香りで料理にさらなる風格を宿します。
商品詳細
【商品名】 BLACK GOMA Oil
【価格】 1,620円（税込）
【容量】 50g
【発売日】 2025年6月17日
【購入方法】 店舗・通販のみ
・直営店舗 ごま和田萬 萬次郎蔵
所在地 大阪市北区菅原町9-5
・公式通販サイト https://gomayan.com/
